ΛΟΓΟΙ ΚΑΙ ΟΦΕΛΗ ΤΗΣ ΙΔΡΥΣΗΣ ΤΗΣ ΟΜΑΔΑΣ
Η ομάδα των Ελληνίδων Αρχιμαγειρισσών, Μαγειρισσών, Αρχιζαχαροπλαστριών, Ζαχαροπλαστριών και των συναφών επαγγελμάτων στον χώρο της επισίτισης αρχικά έγινε για να γνωριστούν οι κυρίες μεταξύ τους και να ανταλλάξουν απόψεις στα θέματα που αφορούν την εργασία τους. Αργότερα φάνηκε ότι υπήρχαν πολλοί λόγοι που έφτιαξαν αυτή τη ομάδα:
- Να αναδειχθεί η παραδοσιακή Ελληνική κουζίνα των μανάδων και των γιαγιάδων μας.
- Να γίνει προώθηση της μοντέρνας Ελληνικής κουζίνας με την γυναικεία “υπογραφή”.
- Να γίνει μια απλή καταγραφή των γυναικών του κλάδου. Ας δούμε λοιπόν ποιές είμαστε εδώ στην Ελλάδα και βέβαια και στο εξωτερικό.
- Να μοιραστούμε απόψεις για διάφορα επαγγελματικά θέματα που μας απασχολούν και τί καλύτερο απο το να τα πούμε σε μιά συνάδελφο.
- Να γίνεται ενημέρωση σε επίκαιρα θέματα με αποτέλεσμα τη γρήγορη δραστηροποίηση σε αυτά.
- Να γίνει η κατάλληλη δικτίωση που θα προσφέρει ενημέρωση και επαγγελματική στήριξη σε πολλά επίπεδα του κλάδου.
- Να γίνει συνεργασία ανάμεσα στα μέλη της ομάδας ώστε να δημιουργήσει δυνατούς δεσμούς.
- Να δημιουργηθούν εκπαιδευτικά προγράμματα στο μέλλον τα οποία προγράμματα θα βασισμένα στην ελληνική κουζίνα.
- Να καταγράψουμε το “τώρα” για να μπορέσουμε να χτίσουμε το μέλλον για τις Ελληνίδες Αρχιμαγείρισσες, Μαγείρισσες, Αρχιζαχαροπλάστριες, Ζαχαροπλάστριες και Εστιατόρισσες.
